Mezi cestováním a jídlem existuje nerozlučné spojení. Ne, nejde o kvalitu a sortiment jídel nabízených v letadle. Jídlo z různých zemí je schopno dát nejen chuťové potěšení, ale také hodně vyprávět o tradicích a kulturním prostředí země. Například pro ruskou osobu je obtížné donutit se jíst hmyz, ještěrky nebo žáby. Ale v mnoha zemích Asie je to v pořadí věcí.
Odborníci Lonely Planet sestavili seznam nejchutnější jídla pro turistyna základě chuti jídla, jeho kulturního významu a atmosféry místa, kde bylo podáváno. Vezměte si tedy něco chutného, abyste během procesu čtení nezažili bolesti hladu a pokračujte.
10. Dimsam v Hongkongu
Hongkongský noční trh Temple Street je místem, kde si můžete koupit levné jídlo, včetně chutných občerstvení s dim sum sum, které jsou uspořádány v malých talířech a tradičně se podávají s šálkem čínského čaje puer. Předkrmy mohou zahrnovat nejen ovoce a zeleninu, ale také dezerty a mořské plody. Špatné částky najdete v malých restauracích (tabulky jsou umístěny přímo na ulicích).
Pokud jste po vydatném občerstvení chodili po trhu a kupovali suvenýry příbuzným a přátelům, pak neváhejte vyjednat zoufale. Ceny jsou zpravidla nadhodnoceny pětkrát nebo dokonce desetkrát.
Pokud jste fanouškem gastronomického extrému, zkuste hadí polévku - jedno z nejneobvyklejších národních jídel na světě.
9. Pizza Margherita v Neapoli, Itálie
Na Zemi není lepší místo pro vychutnání této pizzy tající v ústech, než její vlasti - rušný a krásný Neapol.
To je široce věřil, že v červnu 1889 šéfkuchař Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito vynalezl jídlo zvané Margarita Pizza. Pojmenoval ji po královně Itálie, Margaritě Savojské a náplň - rajče (červená), mozzarella (bílá) a bazalka (zelená) symbolizovaly barvy italské vlajky.
Tento příběh je však pochybný, protože pizza se stejnou náplní byla již v Neapoli vařena v letech 1796 až 1810, ačkoli se pravděpodobně nejmenovala Margarita. V 1849, Emanuele Rocco psal různé pizza zálivky, takový jako bazalka, rajčata, a tenké plátky mozzarelly. Současně byl sýr mozzarella položen ve tvaru květiny na rajčatovou omáčku spolu s listy bazalky. Toto může vysvětlit skutečný původ jména Margarita (což znamená heřmánek).
8. Bibimbap v Soulu v Jižní Koreji
Tradiční jídlo založené na vařené bílé rýži je pokryto zeleninou, masem nebo mořskými plody, ochuceno feferonkami Kochzhujan a přelité syrovým nebo smaženým vejcem. To je určitě oblíbené, pokud jde o nalezení chutné a uspokojivé večeře v Jižní Koreji.
Název „bibimbap“ se doslova překládá jako „směs rýže a dalších produktů“. Jednoduché, ale o tomto jídle se říkalo, že se podává i na královském stole.
7. Ostnatí humři v přírodní rezervaci Kaikoura, Nový Zéland
Pro milovníky mořských plodů by návštěva Kaikoura, pobřežního města na jižním ostrově Nového Zélandu, nebyla úplná bez ochutnávky místních humrů. Je zvláštní, že v překladu z maorského jazyka slovo „Kaikoura“ znamená „jídlo od ostnatých humrů“.
A v Kaikoura můžete vidět velryby a kožešinová pečeť, dokonce plavat s delfíny.
6. Smorrebrod v Kodani v Dánsku
Jedním z nejchutnějších pokrmů na světě jsou dánské sendviče se žitným chlebem. Mají různé náplně, od krevet, sleďů a uzeného lososa po žampiony, smažené hovězí maso a paštiku. Celkem existuje asi 180 druhů krátkosrstých.
Mimochodem, vysoký obsah kalorií smrdutců je způsoben závažností místního klimatu. Některé sendviče dosahují výšky 10 centimetrů.
Lonely Planet doporučuje sendvičový bar Hallernes Smørrebrød jako nejlepší místo, kde si můžete vychutnat chuť smorrenců. Existují přiměřené ceny a velmi kvalitní produkty.
5. Som Tam v Bangkoku v Thajsku
Top 5 nejlepších potravin pro turisty otevírá oblíbený thajský salát vyrobený z drceného zeleného papáje a ochucený sladkokyselou omáčkou. Najdete ji v jihovýchodní Asii. Někdy se k ní přidávají surové krabi, ale nedoporučujeme nákup takové misky, existuje možnost chytit hepatitidu.
4. Texas Beef Brisket, USA
V Texasu není dostatek restaurací na grilování, ale Franklin's Barbecue v Austinu je jedním ze zařízení, která tvrdí, že od svého otevření v roce 2009 vytvořila „kult prsu“. To jsou jen ty řádky, které jsou prostě hrozné, takže se připravte strávit asi hodinu času na získání nejlepšího hovězího hrudníku na světě.
Mezi fanoušky tohoto šťavnatého, zalévajícího jídla patří celebrity, jako je pozdní spisovatel a šéfkuchař Anthony Bourdin („nejlepší hrudník, jaký jsem kdy jedl“), bývalý americký prezident Barack Obama (vyšel zase, ale platil za všechny, kdo byl za ním) a americký rapper Kanye West (pokusil se dostat do fronty, selhal).
3. Sushi v Tokiu v Japonsku
Nejlepší sushi ve městě můžete vyzkoušet na rybím trhu Tsukiji a také v malé restauraci "Sukiyabashi Jiro" v nejdražší městské oblasti - Ginze. V Japonsku platí speciální pravidla pro konzumaci sushi.
- Když je před vámi čerstvý kousek sushi, uchopte jej rukama, nikoli hůlkami.
- Nenamáčejte sushi v sojové omáčce a nepožadujte další část wasabi. Šéfkuchař to může považovat za urážku, protože chuť mísy, na které pilně pracoval, se změní.
- Mezi porcemi použijte hůlky k nakládanému nakládanému zázvoru a ručník k čištění prstů.
- Nezapomeňte věnovat pozornost rýži a nejen rybařit. Sushi řemeslníci tráví roky zlepšováním přípravy rýže a považují tento produkt za stejně důležitý jako všechny ostatní ingredience.
2. Curry Lax v Kuala Lumpur, Malajsie
I když se vám polévky nelíbí, dopřejte si ochutnávku voňavé kari polévky, která se tradičně skládá z kokosového mléka, rýžových nudlí, masových kuliček, krevet, kuře a smaženého tofu. Nachází se v pouličních restauracích v Madras Lane (poblíž Petaling Street), v srdci Kuala Lumpur. Vyberte si restauraci s nejdelší linkou.
V případě potřeby lze do polévky přidat pikantní chilli pastu, která se podává samostatně. Tato polévka je jedinečný turistický kulinářský zážitek, který lze získat pouze v Malajsii. Věřte mi, vaše chuťové pohárky řeknou děkuji.
1. Pincho v San Sebastianu ve Španělsku
Turistické hodnocení nejlepšího jídla na světě vede „dítě“ nesmyslného Španělska. Pincho je kousek malého sendviče. Chléb může, ale nemusí být smažený, není tak důležitý jako to, co je na něm. A zde je prostor pro představivost velmi široký. Jak se vám líbí kombinace kozího sýru, kdoule marmelády, ořechu, smažené zelené papriky a jamonu? Nebo velký skrček, hrubo vařené vejce, majonéza, houby a balzamikový ocet z Modeny? Ale to je jen malá část komponent, ze kterých lze pinchos připravit.
Odborníci z Lonely Planet zejména doporučují pinchos v San Sebastianu. Chcete-li si toto jídlo vychutnat naplno, strávit líný den ve městě, nezapomeňte na odpolední zdřímnutí, a když je 21:00, jděte do některého z místních barů. Tam najdete nové menu lahodných pochoutek a skupinu lidí, kteří jedí a pijí s chutí k jídlu - stačí následovat jejich příklad.
