Novoroční svátky jsou již velmi blízké, což znamená, že přichází čas radostné obžerství a hojných osvobození. Naštěstí existuje možnost chutného jídla a nezískat spoustu zbytečných kilogramů.
Představujeme vám ty nejchutnější saláty pro nový rok 2018. Naše recepty vyžadují při vaření minimální úsilí, vypadají na stole a fotografie je perfektní, což z nich dělá ideální volbu pro novoroční stůl.
10. Salát s rajčaty a granátovým jablkem
Pikantní kombinace sladkého a kyselého granátového jablka a rajčat dává tomuto salátu velmi originální chuť.
Pomocné komponenty: 2 stroužky česneku nasekané, půl lžičky (lžička) nasekané koření, 2 lžičky. šťáva z granátového jablka, 2 hodiny vinný ocet, semena z velkého granátového jablka, čtvrt šálku olivového oleje, sůl podle chuti, několik větviček petrželky.
Hlavní složky: 300 g cherry rajčata, nakrájená na malé kostky, 300 g. červená rajčata, nakrájená na malé kostky, 450 g. nakrájená rajčata, 1 červená paprika, nakrájená na plátky, červená cibule, nakrájená na půl kroužky.
Způsob vaření:
- Ve velké míse smíchejte všechna rajčata, papriky a cibule.
- V malé misce smíchejte česnek, koření, ocet, olej, šťávu z granátového jablka a sůl.
- Přidejte obsah misky do rajčat a jemně promíchejte.
- Dejte směs rajčat a šťáv na velký plochý talíř.
- Posypeme semínky granátového jablka a petrželkou nahoře.
- V případě potřeby přidejte další olivový olej a podávejte salát na stole.
9. Růžičková kapusta se slaninou
Lahodný salát kombinující zdravou zeleninu a trochu chutného masa.
Pomocné látky: pár lžiček citronové šťávy, 1 t. Dijonská hořčice, 1 lžička. šalotky, jemně nasekané, 1 mletá stroužka česneku, sůl a černý pepř podle chuti, čtvrtina šálku olivového oleje.
Hlavní složky: 1/2 hlava zeleně nakrájené zeleně, 450 g. tenké plátky růžičkových klíčků, 3-4 plátky slaniny, pečené a jemně nasekané, 100 gr. smažené mandle, krájené, půl sklenice strouhaného sýra dle vašeho výběru.
Vaření:
- Kombinujte všechny ingredience pro oblékání v malé misce.
- Plátky a smíchejte oba druhy zelí ve velké míse.
- Přidejte slaninu, mandle a sýr.
- Přidejte zbývající ingredience a důkladně promíchejte.
8. Caprese avokádo
Jedná se o snadné a velmi chutné jídlo, po kterém budou pravděpodobně hosté požádáni o sdílení receptu.
Složení: 75 g. balsamico, 2 polévkové lžíce cukru (nejlépe hnědé), rostlinný olej, dvě kuřecí prsa, sůl a koření podle chuti, 900 g. nasekaný salát, 150 gr. Sýr Mozzarella (ve formě oválných kuliček), 150 g. cherry rajčata, nakrájená na polovinu, 1 oloupaná a nakrájená na malé kostky avokáda, 100 g. jemně nasekané (nebo ručně roztrhané) listy bazalky.
Způsob vaření:
- Do malého hrnce přidejte balsamico a cukr a nechte jej vařit.
- Směs se uvede do varu, sníží se teplo na polovinu, nechá se asi 6 minut vařit a vypněte. Nechte směs vychladnout.
- Na mírném ohni zahřejeme trochu oleje a smažená kuřecí prsa nastrouháme solí a dochutíme. Před krájením nechte vychladnout.
- Vložte salát do velké mísy; přidejte kuře, sýr, rajčata, plátky avokáda a bazalkou nahoře.
- Na salát nalijte směs balzamického octa a cukru a jemně promíchejte.
- Podávejte okamžitě.
7. Rybí kost
Tento krásný salát vyzdobí silvestrovský stůl.
Složení: jeden brambor, malá mrkev, malá cibule, libra hovězího jazyka (vařené), 1 lžíce semen granátového jablka, 2 nakládané okurky, 3 černé olivy, 10 gr. kukuřice sladká konzervovaná, banda petrželky, majonéza, sůl a rostlinný olej.
Způsob vaření:
- Brambory a mrkev vaříme a nakrájíme na kostky.
- Kostky vařeného hovězího jazyka kostky.
- Cibuli nakrájejte na půlky a smažte na oleji, dokud nebude průhledná.
- Nakrájejte okurky na proužky, které nejsou příliš silné.
- Kombinujte tyto salátové ingredience a důkladně promíchejte.
- Sezóna s majonézou a umístit na podnos v podobě vánočního stromku.
- Položte větve petržele na salát, napodobují větve jedle.
- Semena granátového jablka ve tvaru vánočního věnec na petrželku a olivy a kukuřice nakrájené na dva budou „vánoční koule“.
6. Salát a la dort
Tento salát kombinuje dvě výhody: minimum ingrediencí a maximum chuti. Ideální, pokud se hosté chystají přijet a novoroční stůl ještě není nastaven.
Co je potřeba: 1 plechovka konzervovaných ananasů, 1 cibule, libra kuřete, majonéza podle chuti.
Jak vařit:
- Kuře vařte, chlazte, nakrájejte na kostky a ležel v malém kruhu. Toto bude první vrstva „koláče“.
- Oloupané cibule oloupané vroucí vodou, poté jemně nasekáme. Dejte na kostky filetu.
- Na talíř položte jemně nasekané ananasy (bez šťávy). Toto bude třetí vrstva „koláče“.
- Špičkový salát lze ozdobit nastrouhaným sýrem a petrželkou.
5. Hroznový salát s kuřecím masem
Nízkotučné, chutné, rychle uvařené - co ještě potřebuje štěstí pro labužníky?
Složení: 400 g. Pruhované kuřecí prsa, 100 g. krajíce chleba, 1 polévková lžíce rostlinného oleje, 300 g. jemně nasekaná mrkev, 150 g. nasekaný celer, 200 g. zelené hrozny a 200 g. červené hrozny, nakrájené na polovinu, 200 g. jemně nasekaná jablka, 300 g. salát čekanka, 50 g. bílý vinný ocet, 50 ml. olivový olej, banda kopru a petrželky.
Způsob vaření:
- Zahřejte troubu na 200 ° C.
- Smažte kuře v horkém oleji po dobu dvou minut.
- Plátky chleba smažte v troubě, dokud nejsou zlatožluté a křupavé. Trvá to asi 15 minut.
- Smíchejte čekanku, mrkev, jablka, celer a hrozny s octem a olivovým olejem.
- Mísu ochutíme solí a mletým pepřem.
- Přidejte kuře a toastový chléb a posypte bylinkami na předkrm.
4. Salát s mandarinkami a krevetami
Mandarinky na nový rok jsou stejné klasiky jako ozdobený vánoční strom a šampaňské. Pojďme však tvořit a používat mandarinky na lahodný salát.
Komponenty: 6 mandarinek, 150 g. krevety, jedno jablko, 100 g. celer, 4 lžíce. majonéza, lžíce citronové šťávy, bylin a soli (stejně jako se vám líbí).
Jak vařit:
- Vařte a ochlaďte krevety.
- Oloupejte 4 mandarinky a rozdělte je na segmenty, vymačkejte šťávu ze zbývajících.
- Plátky loupané jablko.
- Jemně nakrájejte celer.
- Kombinujte všechny výše uvedené přísady.
- Mandarinkovou šťávu smíchejte s majonézou, přidejte bylinky a sůl.
- Přidejte tento obvaz na hlavní chod.
3. Salát z tresky
Toto jemné a uspokojivé občerstvení osloví milovníky ryb.
Složení: plechovka z tresčích jater, 3 vejce, 2 kusy taveného sýra, cibule, 3 brambory, jedna mrkev, 200 g. majonéza.
Proces vaření:
- Vařte mrkev, brambory a vejce.
- Nastrouhané brambory položte na podnos.
- Majonéza se rozprostírá nahoře s ne příliš silnou vrstvou.
- Druhou vrstvou je tresčí játra, jemně rozdrcená vidličkou na malé kousky (nikoliv kašovité).
- Třetí vrstva je strouhaná mrkev. Namažte tuto vrstvu majonézou.
- Další vrstvou je jemně nasekaná cibule. Pokud ji předem nalijete vroucí vodou, nebude mít hořkou chuť.
- Pak - vrstva zpracovaného sýra. Nahoru - majonéza.
- Pak přichází vrstva strouhaných kuřecích žloutků. Nad nimi je majonéza.
- Vrchní vrstva - strouhané kuřecí proteiny.
- Salát zakryjte přilnavou fólií a před podáváním nechte hodinu v lednici.
2. Masový salát
Ryby, zelenina a ovoce jsou samozřejmě dobré. Pokud však nemůžete žít bez masa, pak je tu salát, jehož hlavní složkou je hovězí maso.
Hlavní složky: libra hovězí buničiny, 150 g. hlávkový salát nebo rukolou, 120 gr. cherry rajčata, 1 polévková lžíce sojové omáčky, 2 polévkové lžíce olivového oleje, 0,5 lžičky balzamikový ocet, 5 gr. sezam, sůl podle chuti.
Způsob vaření:
- Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky. Bude to něžnější, pokud to marinujete asi deset minut ve směsi lžíce olivového oleje a sojové omáčky.
- Smažte maso po dobu pěti minut na vysoké teplotě.
- Listy rukolou položte na tác, na maso a na okraje - poloviny třešně.
- Nalijte masovou šťávu, která zůstala po smažení, přidejte balzamik a posypte misku sezamem.
1. Doggie
Patronem nadcházejícího roku 2018 je pes, což znamená, že na slavnostním stole by mělo být jídlo věnované tématům souvisejícím se psem.
Budete potřebovat: 6 brambor, tavený sýr, 3 kuřecí vejce, 300 g. uzené kuře, malý kousek šunky, 6 ks. hřebíček, sůl podle chuti, banda kopru, 150 g. nakládané houby, 4 mrkve, majonéza.
Jak vařit:
- Vařte vejce, brambory a mrkev a rošt. Umístěte žloutek a bílkovinu do různých destiček.
- Jemně nakrájejte houby (kromě 2-3) a kuře.
- Začněme vytvářet siluetu budoucího psa. Nejprve přichází velká část brambor, ze které dostanete tlamu a uši.
- Namažte bramborovou vrstvu majonézou a poté položte kuře.
- Další je vrstva vaječného bílku (nechte část bílkovin, bude to po ruce).
- Pak houby.
- Pak - smetanový sýr, strouhaný. Namažte tuto vrstvu majonézou.
- Pak - mrkev.
- Poslední vrstvou jsou zbývající brambory, které by měly pokrýt všechny ostatní komponenty.
- Opatrně otřete horní část salátu s majonézou.
- Kuřecí žloutek se stane obrysem tlamy.
- Vypláchněte hubici a uši z nastrouhané bílkoviny.
- Oči budou získány z houby nakrájené na dvě části. K tomuto účelu můžete také použít černé olivy.
- Celá houba bude sloužit jako nos
- Karafiát půjde do kníru.
- Šunka - na jazyku.
- Vyrobte obočí z dlouhých proužků nakládaných hub.
- Mísu ozdobte koprem a umístěte ji pod lepicí fólii v lednici až do nového roku.
Přejeme vám příjemné a chutné novoroční svátky!
