Existuje něco, co je chutné, ale není zdravé, a je tu něco, co vás může zabít - dva velké rozdíly. A pokud chcete zůstat v dobrém zdravotním stavu co nejdéle, vyloučte ze stravy to, co je uvedeno v našich top 10 nejjedovatější jídla na světě.
10. Mozek opice
Vzpomínáte na scénu z filmu „Indiana Jones a chrám zkázy“, kde se hrdinům podávají chlazené mozky opic? Jak se ukázalo, toto exotické jídlo vás může odměnit smrtelnou nemocí. Mozky opic mohou být zdrojem infekce vedoucí k Creutzfeldt-Jakobově chorobě. V 85% případů je smrtelná, i když je mírná. Zde je sada klíčových příznaků:
- epileptické záchvaty;
- deprese a další duševní poruchy;
- slepota;
- ztráta schopnosti mluvit a rozumět jazyku;
- potíže s polykáním;
- chronická bolest.
Neexistuje žádná známá léčba nebo alespoň možnost zpomalit průběh Creutzfeldt-Jakobovy choroby.
9. Rebarbora
Tuto rostlinu lze použít k výrobě lahodného pudinku nebo koláče, ale pokud budete jíst špatnou část rebarbory, může to být vaše poslední jídlo.
Listy rebarbory obsahují chemikálie zvané oxaláty. Při požití mohou způsobit dýchací potíže, křeče, selhání ledvin a dokonce smrt. Oxaláty se také vyskytují v stopkách rebarbory, i když v malém množství.
8. Sannakchi
Tento smrtící gastronomický labužník pochází z Koreje. Živá chobotnice je nakrájena na kousky, ochucena sezamovým olejem, posypána sezamovými semínky a podávána na stůl. Ale i v tomto stavu je chobotnice stále nebezpečná. Jeho přísavky se mohou přilepit k hrdlu a ústům, což způsobí udušení. Jsou případy, kdy lidé, kteří jedli sannakchi, byli zaduseni.
7. Aki
Toto je „národní“ ovoce Jamajky. Ve své nezralé formě nemůže být v žádném případě přičítán nejužitečnějším plodům, kvůli obsahu hypoglycinu. Toto je jed, který způsobuje to, co se nazývá „jamajské zvracení“. Jakmile ovoce dozraje, stane se bezpečným. Proto, pokud jste na Jamajce, snězte žluté plody Aki a nikdy nejezte semena, jsou vždy toxická.
6. Kešu
"Jaký nesmysl!" Jedl jsem kešu stokrát a nic se nestalo, “zvolal čtenář. A bude to správné. Nic se nestalo, protože toxické látky - kyselina anakardová (v akci podobné jedu břečťanu) a kardol - nejsou v samotném ořechu, ale ve skořápce, která jej obklopuje.
Aby byl produkt bezpečný k jídlu, kešu kešu se nejprve vyjme ze skořápky, pak se změkčí ve vodě a potom se vysuší, aby se odstranila nebezpečná kyselina. To však musí být provedeno při dostatečně vysoké teplotě 125 °, jinak mohou na pražených ořechech zůstat stopy jedu.
A „syrové“ kešu je marketingový trik, všechny tyto chutné ořechy jsou před prodejem dušené.
5. Krvavé měkkýši
Na pátém místě ve výběru smrtících potravin je jídlo, které je populární v asijských zemích. Tyto mořské plody získaly své jméno díky vysokému obsahu hemoglobinu. Kvůli němu se zdá, že měkkýši krvácí.
Krvaví měkkýši mohou nést onemocnění krve, jako je hepatitida A, tyfus a úplavice. Je to proto, že žijí v podmínkách s nízkým obsahem kyslíku, kde se daří mnoha virům a bakteriím.
V roce 1988 vypukla v Šanghaji epidemie hepatitidy A kvůli spotřebě krvavých měkkýšů. Podle časopisu Shanghai Daily bylo infikováno více než 300 tisíc lidí a 30 lidí zemřelo.
4. Hakarl
Tzv. Trhané maso žraloků - jedno z tradičních pokrmů Islandu. Lepší nezkoušet toto starověké jídlo Vikingů, protože maso žraloků obsahuje jedy, jako je trimethylamin oxid a kyselina močová.
Přípravek Hakarl zahrnuje řezání žraloka a umisťování kusů do kontejnerů se štěrkem a otvory ve stěnách. Tam jsou kousky žraloka drženy po dobu několika měsíců, takže jedy vytékají z jatečně upraveného těla spolu s tekutinami. Poté „dozrávají“ na čerstvém vzduchu po dobu dalších 2 až 4 měsíců. To však vždy nefunguje a potom jedlík čeká na všechna „kouzla“ těžké otravy.
3. Fisih
V Egyptě byla řeka Nil vždy zdrojem života. Byl to však také zdroj týdenní „plodiny“ hnijících ryb, když povodňové vody ustupovaly. Nějaký chytrý muž, dokonce i v době faraonů, dal do mysli rybu a kouzlo povodní. Takže se objevil svátek Šem al-Nissim, který se překládá jako „vůně vánku“.
Dnes Egypťané také jedí fissih - misku fermentovaných ryb. Nikdo nemá rád toto jídlo, ale tradice je tradice. Pro přípravu fisikhy se parmice suší na slunci a na měsíc a půl se umístí do nádoby se slanou vodou. Sůl zabraňuje hnilobě technicky, ale ryby zůstávají vlhké a smrdí. Hlavním problémem však není toto, ale botulismus. Pokud není dostatek soli nebo ryby již začaly hnít, patogenní bakterie začnou svůj vlastní svátek. Botulotoxin je nervový toxin, který paralyzuje svaly. Příznaky botulismu jsou podobné mrtvici.
A botulotoxin ve velmi nízké koncentraci se vstřikuje do tváří lidí, aby vypadal mladší. Tento postup se nazývá Botox.
2. Kasu Marz
Toto je nejneobvyklejší národní jídlo na Sardinii a zároveň nejnebezpečnější sýr na světě. Vyrábí je z obyčejného pecorino sýra, což vede ke stádiu rozpadu. Sýrové mušky kladou vejce do „shnilého sýra“ (název se překládá) a larvy se vylíhnou z těchto vajec. Jejich úkolem je rozložit sýr, který se stává velmi jemným. A pak je na lidech, kteří se odváží vyzkoušet casu marza.
Odstranění larev ze sýra před jídlem je věcí chuti. Nejlepší je však zakrýt sýr rukou před kousnutím: starosti larvy mohou vyskočit až o 15 centimetrů. Larva ulovená v oku však není to nejhorší, co se může stát. Některé larvy sýrové mušky neumírají jednou uvnitř člověka. Jsou to tak vytrvalí tvorové, že žaludeční šťáva je ne vždy ovlivňuje. Když trávíte shnilý sýr, který larvy volaly domů, začnou hledat nové místo k životu. A protože jsou ve vás, hádejte, co si vyberou? To je samozřejmě zvláštní, když jsou larvy v krku, ale rozhodně je horší, když se plazí po střevních stěnách.
1. Fugu
název nejnebezpečnější pochoutka na světě překládá se jako „říční prase“. Z tohoto prasete ale nedostanete slaninu, místo toho puffer (jeden ze zástupců velké rodiny pufferfish) obsahuje velké množství tetrodotoxinu. Tento silný neurotoxin je používán rybami při jejich ochraně před predátory. A po smrti - jako pomsta lidem, kteří ji chtěli sníst.
Tetrodotoxin působí na lidský nervový systém a inhibuje přenos nervových impulzů. Nejprve se v ústech objeví brnění, poté přijdou závratě, nevolnost a bolesti hlavy. Je obtížné dýchat. Poté se vaše svaly začnou napínat, když ztratíte kontrolu nad celým tělem a nakonec se zcela ochrnou. Zároveň neztrácíte vědomí, proto přesně víte, co se stane, až do okamžiku, kdy neurotoxin způsobí zástavu srdce a přestane fungovat plíce.
Se správnou metodou vaření, kterou zná speciálně vyškolený a certifikovaný šéfkuchař, můžete bezpečně jíst puffer misku. Pokud však během vaření zůstává kus masa obsahující tetrodotoxin, je to pravděpodobně vaše poslední jídlo. Obzvláště toxické jsou játra, kaviár a mléko. Nesprávně připravené potápěčské ryby zabíjejí podle různých zdrojů 30 až 50 lidí ročně. Proto jsme ji postavili do čela žebříčku nejnebezpečnějších produktů na Zemi.
