Turecká národní kuchyně je vynikající směsí východoasijských a středomořských tradic. Chci zůstat na 10 hlavních jídel turecké kuchynětěší si zaslouženou pověst mezi turisty.
Simit
Ani jedna snídaně v nejlepších hotelech v Turecku se neobejde bez simitu - druh bagel se sezamem, který se konzumuje s marmeládou nebo sýrem. Simit může být velký, možná se sušením. Nákup lístku do Turecka zahrnuje povinné ochutnávání takového koblihy.
Gozleme
Čistou tureckou kuchyní je Gözleme - tortilla s náplní. Takový dort se peče ve speciální pánvi a začíná zpravidla špenátem, mořskými plody, sýrem, mletým masem nebo vejci - jak funguje fantazie kuchaře.
Mutanjan
Jehněčí maso vařené se sušeným ovocem, mutanjana, se vyznačuje zvláštní chutí. Jehněčí může být nahrazeno jehněčím - to vůbec naruší chuť tohoto neobvyklého jídla. Hlavní věc je, že výrobky jsou čerstvé.
Iskander
Populární druh kebabu je Iskander - tenké plátky jehněčího masa dušené sekanou tortilou, máslem a jogurtem. Při nákupu zájezdů na poslední chvíli do Turecka využijte příležitosti a ochutnejte nejlepší jídla této země.
Köfte
Každá oblast Turecka zpochybňuje svůj recept na přípravu speciálních masových kuliček - köfte. Je vhodné vařit toto jídlo z jehněčího nebo mletého hovězího masa s přidáním cibule, červené papriky a česneku.
Turecké plněné mušle
Speciální jídlo, docela kořeněné a posypané citronovou šťávou, ale velmi milované turisty i místními obyvateli. Důležitou vlastností ucpaných mušlí je jejich užitečnost a sytost.
Syrové kotlety
Zvláštní chuť tureckých syrových kotletů ochucená kořením. Podle lidových zvyků by měl člověk mleté maso na takových kotletách hnětet. Zakoupením letenky do Turecka získáte příležitost ochutnat vegetariánskou rozmanitost syrových kotletek - od bulguru.
Turecká omeleta
Vejce, rajčata, cibule a paprika jsou hlavními složkami turecké omelety, stejně jako jinde. Můžete přidat sýr a šunku - jídlo bude uspokojivější.
Baklava a turecký med
Sladký zub dlouho ocenil nepřekonanou tureckou baklavu (listové těsto s ořechy nebo pistácie, namočené v cukru, citronové šťávě a růžové vodě) a turecký med (cukrový dezert s moukou a škrobem, stejně jako s ořechy).
Čaj a káva
Samostatnou položkou tureckého menu jsou samozřejmě turecká káva a čaj. Skutečná turecká káva se vždy vaří v Turku. Nezapomenutelné zájezdy na poslední chvíli do Turecka - jedná se o tureckou kávu, včetně skutečné pěny, samotného nápoje a kávové základny. Pěna mimochodem si dlouhou dobu udržuje vůni odrůd tohoto nápoje. Nejlepší je vařit kávu v měděném nebo stříbrném Turku (docela drahé potěšení).
Čaj v Turcích je oblíbeným nápojem. Uvařte ji ve dvouvrstvé konvici a podávejte v malých skleněných kelímcích. Turci navíc upřednostňují jemně mletý čaj pěstovaný na pobřeží Černého moře.
Pohostinní Turci jsou vždy připraveni nabídnout turistům ta nejlepší díla své kuchyně. Jídlo je zpravidla jednou z důležitých součástí relaxace v jiné zemi, takže neváhejte a ochutnejte! Dobrou chuť!
